Als einer der größten privaten Träger im Kölner Gesundheitswesen setzt sich die Aidshilfe Köln seit 1985 aktiv für Menschen mit HIV und Aids ein. Die wichtigsten Leitprinzipien des Vereins sind der Respekt vor der Würde des einzelnen Menschen, die Akzeptanz unterschiedlicher Lebensweisen und der Abbau von Diskriminierung. Das umfangreiche Angebot richtet sich vorrangig an queere Menschen, trans* Personen, Migrantinnen, Sexarbeiterinnen und Drogenkonsument*innen. Hierfür setzt der Verein auf Prävention und Aufklärung sowie Beratungs- und Betreuungsangebote. Unter anderem werden anonymisierte Beratungen zu Geschlechtskrankheiten, Präventionsmaßnahmen, Sexualität oder Drogengebrauch angeboten. Es besteht ein Zugang zu niedrigschwelligen Gesundheitsangeboten, wie STI-Tests; darüber hinaus organisiert der Verein spezielle Projekte wie Youthwork, Selbsthilfegruppen oder thematische Workshops. Als besonderes Highlight finden immer wieder unterschiedliche Events statt, wie die GALA. Die Angebote können auf Wunsch mehrsprachig stattfinden.
Die Aidshilfe Köln ist seit 2013 Mitglied der Charta der Vielfalt und ist Herausgeberin eines eigenen Magazins.